Ja, auch Pflanzenesser*innen haben einen CO2-Fußabdruck. Denn genauso wie das Lamm aus Neuseeland wird auch unsere geliebte Avocado leider einmal um...Ja, auch Pflanzenesser*innen haben einen CO2-Fußabdruck. Denn genauso wie das Lamm aus Neuseeland wird auch unsere geliebte Avocado leider einmal um den Erdball geflogen, um auf unserem Teller zu landen. Deshalb finde ich es toll, dass Stina Spiegelberg, auch eine der ersten veganen Bloggerinnen Deutschlands, auf regionale Küche ein Augenmerk legt. So kochst du saisonal und nutzt die Zutaten, die wirklich in deiner Umgebung verfügbar sind und nicht tausende von Kilometern in Kühlcontainern hinter sich haben. Und Backen kann sie! Wow. Mehr anzeigen